隨著現代生活節奏的加快,保鮮已成為不可或缺的關鍵。人們不想看到食物浪費,也不想食物因為保存不當而失去美味。正因為如此,真空包裝機逐漸成為家庭必備的廚房利器。

真空包裝機是一種將食物放置在密封袋中並抽出袋內空氣的裝置。它能夠有效地將食物中的水份和氧氣隔絕,從而延長食物的保鮮期。它不僅適用於生鮮食材,如肉類、魚類和蔬菜,還能將乾燥食品、餅乾、咖啡等長期保存。

首先,真空包裝機能夠防止食物受到氧化的影響。氧氣是導致食物變質和腐敗的原因之一,因為它會促使細菌、霉菌和酵母的生長。通過真空包裝,我們可以將食物中的氧氣移除,從而阻止細菌的生長,延長食物的保質期。

其次,真空包裝機能夠保護食物的營養價值。許多食物在暴露在空氣中時,會因為氧化反應而流失營養價值。透過真空包裝,我們可以減少營養素的流失,保持食物的營養豐富。

此外,真空包裝機可以提升食物的風味和口感。當食物處於真空狀態時,其鮮味完全得以保存,使食物保持原始的風味和質地。無論是肉類、海鮮還是蔬菜,都能夠在真空包裝的狀態下保持鮮嫩多汁。

最後,真空包裝機還能夠節省空間和金錢。食物真空包裝後,體積會大幅縮小,這樣可以節省冰箱或冷凍庫的空間。同時,由於食物能夠長期保存,減少了浪費,我們可以減少出門購物的次數,節省金錢。

總之,真空包裝機是保鮮的必備利器。它能夠阻止氧氣的進入,延長食物的保質期;保護食物的營養價值;提升食物的風味和口感;同時還能夠節省空間和金錢。不管是對於喜歡烹飪的家庭主婦,還是對於注重健康飲食的上班族,真空包裝機都是一項實用工具,不可或缺。現代生活如此忙碌,讓我們利用真空包裝機,讓食物的美味保留更久。


零碳氫能里程碑 台灣大攜富邦金發表中研院去碳燃氫講座

中時新聞網
綜合報道
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台灣大哥大及富邦金控共同頒發講座,表揚中心研究院「去碳燃氫」研發團隊,立下台灣幹淨能源成長的里程碑。(由左至右為富邦金控 永續暨品牌公關處副總司理林茂生、中研院院長廖俊智、中研院物理研究所研究員陳洋元,右1為台灣年老大總司理林之晨)(圖/台灣年老大 提供)
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台灣大總司理林之晨:去碳燃氫發電技術統籌永續與循環經濟 產學合作最好案例

中研院今(6)日舉辦「淨零科技研發講座頒發儀式」,由台灣年老大總司理林之晨和富邦金控 永續暨品牌公關處副總林茂生,配合頒佈講座,贊譽中心研究院(下簡稱中研院)「去碳燃氫」淨零科技研究團隊,於9月份成功沖破手藝,並跨出中研院實驗室,串接台電小型商用發機電組,發出「去碳燃氫」的第1度電,立下台灣幹淨能源成長的里程碑。

台灣年老大總司理林之晨透露表現,去碳燃氫發電技術,統籌永續與循環經濟效益的研究成果,是產學合作的最好案例。(圖/台灣年老大 供給)

2023年7月3日,台灣年老大聯袂富邦金控,與中研院簽訂「淨零科技研發產研合作」,捐贈一年共1,000萬元嘉獎金,鼓勵中研院研究人員投入去碳燃氫、地熱、海洋能等淨零科技研發。其中,去碳燃氫發電技術,透過將甲烷裂解成氫氣,不但燃燒後不會產生二氧化碳,讓天然氣發電轉型為真實的零碳電力,同時更產出具有高經濟價值的固態碳(Carbon Black),可另普遍應用於橡膠製品、塗料、電池和塑料等產業,締造出新的輪回經濟模式。每噸天然氣若100%利用去碳燃氫技術發電,相較於傳統自然氣發電,將來必需加上碳捕存成本,去碳燃氫手藝讓發電本錢降低,乃至額外產生碳黑收入,整體經濟效益將大幅晉升。

台灣大總司理林之晨今參與中研院「淨零科技研發講座頒佈典禮」,發表獎狀給績優團隊成員。(圖/台灣大哥大 供給)

台灣大總司理林之晨:擴大綠能布局 加快淨零科技研發

台灣大哥大總司理林之晨在「淨零科技研發講座發表儀式」上暗示,「去碳燃氫」發電手藝,燃燒進程不但零碳排,後續更可產出具高經濟價值的固態碳,統籌永續與輪回經濟效益的研究功效,是產學合作的最好案例,也是台灣邁向淨零碳排的主要里程碑。有鑑於台灣再生能源求過于供,電力構造轉型成為樞紐,台灣大透過產業合作,支持中研院在去碳燃氫、地熱能、海洋能三項淨零科技研發,但願拋磚引玉,吸引更多企業配合響應,加速實現台灣淨零排放目標。此外,台灣大周全擴展綠能布局,早期以太陽光電為主,中期轉為風電,目的2030年再生能源比率達35%、2035年利用再生能源比率達60%,終究將於2040年前達標。

中研院以「去碳燃氫機組」模型,展示研究成果,將自然氣發電轉型為真正的零碳電力,同時更產出具有高經濟價值的固態碳(Carbon Black)俗稱碳黑,可另普遍應用於橡膠製品、塗料、電池和塑料等產業,創造出新的循環經濟模式。(圖/台灣年老大 提供)

中研院於9月份成功突破技術,並跨出中研院實行室,串接台電小型商用發機電組,發出「去碳燃氫」的第1度電。(圖/台灣大哥大 供應)

中研院於兩年內成功自主開辟「去碳燃氫機組」

中央研究院院長廖俊智透露表現,本次獲獎的陳洋元研究員及去碳燃氫研發團隊,在兩年時候內成功自主開辟「去碳燃氫機組」,並從嘗試室階段,進入原型運轉測試,再串接商用發機電組成功混氫發電,直接下降燃氣發電的碳排放,功效令人振奮!我們感激富邦金控及台灣大哥大捐贈的研發獎勵金,但願今天的頒獎,可以鼓動勉勵研發團隊再接再砺,朝向下一個里程碑進步!

中研院去碳燃氫研究團隊,於兩年時候內成功自立開發「去碳燃氫機組」,今於頒獎典禮展現機組模子與碳黑。(圖/台灣年老大 提供)

去碳燃氫技術由中研院物理研究所的陳洋元研究員輔導,並於今獲得台灣大與富邦金控配合援助的「淨零科技研發產研合作」之研發講座榮銜及嘉獎金。(由左至右為台灣年老大總司理林之晨、中研院院長廖俊智、中研院物理研究所研究員陳洋元、富邦金控永續暨品牌公關處副總經理林茂生) (圖/台灣大哥大 供給)

去碳燃氫手藝由中研院物理研究所的陳洋元研究員向導,並於今取得台灣大哥大與富邦金控共同援助的「淨零科技研發產研合作」之研發講座榮銜及獎勵金。期盼透過台灣大哥大、富邦金控與中央研究院的產研合作無懈,加快台灣綠能成長將來。

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#富邦金 #台灣大 #燃氫 #中研院 #淨零

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