中華民國教授學會的研究領域與學術範疇

近年來，真空包裝機在食品行業中的應用越來越廣泛。它以其獨特的真空環境，能夠有效延長食品的保鮮期並保持其新鮮度，成為食品生產和銷售過程中的重要工具。

真空包裝機的原理是利用機器將食品包裝在特製的真空袋中，然後通過抽氣的方式將包裝袋內的空氣抽出，形成真空環境。這樣一來，食品中的氧氣和細菌等微生物就無法存活，從而達到延長保鮮期的效果。

首先，真空包裝機可以有效去除包裝袋內的氧氣，從而降低食品與氧氣的接觸，避免氧化反應的發生。例如，將新鮮蔬菜真空包裝後，可以避免蔬菜受氧化影響，從而保持蔬菜的鮮嫩度和營養價值。同樣地，將肉類、海鮮等新鮮食材進行真空包裝，可以有效防止氧化變質，控制食品的腐敗速度，從而延長食品的保鮮期。這對於食品生產商和餐飲業者來說，具有重要的經濟和環保意義。

其次，真空包裝機還可以防止食品受到細菌等微生物的污染。在真空環境中，缺乏氧氣和水分，這種極端的環境不利於細菌的生長。因此，將食品進行真空包裝，可以大大減少食品受到微生物污染的風險，從而保證食品的衛生和質量。尤其是對於一些易腐爛的食品，如肉類、奶製品等，真空包裝是一種非常有效的防腐方法。

另外，真空包裝機還可以減少食品浪費。在日常生活中，我們常常會因為食品保存不當而導致浪費。然而，真空包裝機的出現改變了這種情況。通過將食品進行真空包裝，不僅可以延長保鮮期，還可以將食品保存期間的品質損失降到最低。這樣一來，消費者可以更長時間地享受到新鮮食材帶來的美味，同時也減少了食品浪費所產生的環境和資源浪費。

總括而言，真空包裝機在食品保鮮方面具有巨大的優勢。它能夠延長食品的保鮮期、保持食品的新鮮度，同時也能夠防止食品的微生物污染和減少食品的浪費。相信隨著科技的進步和人們對食品品質和衛生的要求越來越高，真空包裝機將會在食品行業中發揮更重要的作用。

記者林詳澤、謝凱萱／台北報道

網路新聞頻道的實境綜藝節目《懿想天開》邁向開播5周年的里程碑。記者會上，神秘佳賓「王世堅」欣喜現身，讓主持人李懿打動到紅了眼眶，王世堅更爆料，從議員轉戰選立委的黑幕就是因為李懿！

▲李懿（左4）主持的網路實境綜藝迎來開播5周年里程碑，王世堅（右4）欣喜現身記者會。

立委參選人王世堅欣喜現身！主持人李懿超打動。

主持人：「王世堅議員！」

主持人李懿：「議員好，我的天啊！」

主持人李懿：「我真的想哭耶。」

立委參選人王世堅：「是否是。」

主持人李懿：「而且是第一集，我們是第一集耶。」

▲節目開播的首集賓客就是王世堅。

王世堅百忙中跨界站台，本來5年前節目開播首集賓客就是他。

立委參選人王世堅：「松江市場的民眾們他們看到妳，看到我今後說『啊，這是美男與野獸。』」

主持人李懿：「市場的朋友都超等熱忱的。」

立委參選人王世堅：「他們到此刻都還一向誇你耶。」

主持人李懿：「真的啊！」

立委參選人王世堅：「真的啊，他們都還一直以為妳還在當我的助理。」

▲李懿一看到王世堅欣喜現身，感動到紅了眼眶。

說到5年前錄節目標小故事，兩人話匣子大開，王世堅也搞笑自爆參選立委的本相。

主持人李懿：「我以為你忘了我們耶。」

立委參選人王世堅：「不不不不不，我本年會去選立委吼，我就是想說因為妳早晚會來選議員吼，我選不過妳、我趕忙跑。」

▲節目「7仙女」組合大跳應援舞，高興歡迎王世堅站台。

網路實境綜藝節目《懿想天開》迎來開播5周年、製播200集的里程碑，除李懿、巫苡萱等辣妹組，主持群再插手3位新人，「7仙女」組合還為王世堅練了一段應援舞。

主持群：「超級喜歡王世堅！」

主持人李懿：「很感謝所有的粉絲伴侶們，這五年來就是一向陪同著我們，所以我相信未來的團隊如果體現不好，應當還是會被換掉的喔。」

全台首檔也是獨一的女力實境綜藝，等候新聲勢人氣衝新高、流量破表。