中華民國教授學會的研究領域與學術範疇

標題：探索真空包裝機的重要性

眾所周知，真空包裝機在現代食品業中扮演著重要的角色。它能夠將食品置於真空環境中，去除氧氣並防止微生物生長，大大延長食品保存期限。在本文中，我們將探討真空包裝機的重要性以及其在不同領域的應用。

首先，真空包裝機在食品業中的應用不可或缺。它能夠將鮮肉、海鮮、乾果、蔬菜、點心等食品真空封裝，有效保護食品的品質和口感。與傳統的包裝方法相比，真空包裝可以防止食品變質、氧化和腐敗的速度大大緩慢。這不僅讓消費者能夠享受到更長久的新鮮食物，也使食品業能夠減少浪費和損失。

除了食品業，真空包裝機在其他領域的應用也不可忽視。在醫療行業中，真空包裝機被廣泛用於保護醫療器械和醫療用品的衛生性和可靠性。通過使用真空包裝機，可以有效地消除空氣中的微生物和污染物，從而降低交叉感染的風險。

此外，真空包裝機在工業上也有著重要的應用。它被用於包裝電子產品、機械零部件和化學品等物品，以保護它們的完整性和質量。真空包裝可以降低氧氣對產品的腐蝕作用，並提供一個乾燥的環境，以防止潮濕對產品的損害。

然而，儘管真空包裝機在各個領域有著重要的應用，但有一些注意事項需要遵守。首先，選擇合適的包裝材料非常重要。適合真空包裝的材料必須具有抗氧化、抗潮濕和高耐用性的特點。其次，操作真空包裝機時要仔細並按照操作手冊的指示進行操作，確保包裝過程安全且有效。

總結來說，真空包裝機在食品業、醫療行業和工業上具有重要的應用。它能夠提供一個無氧環境，去除微生物和延長食品及其他物品的保存期限。然而，選擇適合的包裝材料並遵守操作程序是保證真空包裝效果的關鍵。隨著科技的發展，我們可以預見真空包裝機將繼續發揮其重要作用，為我們提供更長久的新鮮和安全的產品。

記者楊忠翰／台北報導

▲警方對吳皓民進行酒測，數值竟高達0.77毫克。（圖／翻攝畫面）

門前隱味牛肉麵老闆吳皓民，本年9月在自家店內喝完酒後，駕駛特斯拉行經台北市大同區時，因不堪酒力下車坐在路旁，警方獲報後趕抵現場，赫然發現他披發稠密酒味，隨即對他進行酒測，數值竟高達0.77毫克，已達危險駕駛的水平，全案訊後依公共危險罪嫌移送法辦，士林地檢署予以緩告狀1年處罰，必需向公庫繳交11萬5千元。

據領會，門前隱味牛肉麵店原本位於新北市板橋區，因被人揭發違章建築，進而自行拆除店鋪，牛肉麵店也被迫停業1年，今年9月24日在空軍三重一村重新揭幕，由於該店一名難求，仍有客人訂位未到，吳皓民不由在臉書砲轟，內容說起「NO show 2位就很煩了」等字句，並公布當事人部門姓名和手機號碼。

孰料，新店揭幕僅4天，吳皓民就在店內飲酒，一路從傍晚6時喝到深夜11時，他仍決議駕駛特斯拉離去，卻因不堪酒力將車停在台北市民權西路118巷口，然後下車坐在路旁；警方獲報後趕抵現場，隨即對他進行酒測。

吳皓民疑因酒醉反應緩慢，警方告知：「你只會測這一次」，吳男還反問：「我要吹幾回？」，沒想到酒測值竟高達0.77毫克，警方就地見告其權力，並依規定將他上銬拘系。

吳皓民應訊時坦承犯行，加上舉發違背道路交通經管事件通知單、看管器畫面等證據，遂依公共危險罪予以緩起訴處罰，時代1年，並於8個月內向公庫支付11萬5千元。

▲門前隱味牛肉麵老闆吳皓民酒後駕駛特斯拉，因不勝酒力下車坐在路旁。真空包裝機 （圖／翻攝畫面）